Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? | Seyir Kafe

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

 

Kıbrıs Tatlısı, adını aldığı Kıbrıs’ta çok ünlü olan ve özel günlerinizde misafirlerinize farklı bir lezzet olarak sunabileceğiniz bir tatlıdır. Çok fazla ustalık gerektirmeyen bu pratik tatlıyı, Nefis Yemek Tarifleri Youtube kanalının anlatımı ile sizlere sunuyoruz.

Görsel olarak anlatımın yanı sıra, yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlanışı, yazılı olarak da aşağıda belirtilmiştir. Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Şerbet, kekin üzerine soğuk olarak döküleceğinden, 1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su kullanarak önce şerbet hazırlanır. Bir tencereye su ve şeker dökülür ve kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak 15 dakika daha kaynatılır. Şerbet hazır olunca altı kapatılır ve vanilya eklenerek soğuması için bekletilir.

Keki için, yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Sonrasında sıvı yağ, galeta unu, ceviz, kabartma tozu ve hindistan cevizi eklenerek tekrar karıştırılır. Bu karışım, yağlanmış fırın kabına dökülür. 160 derece fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerine dökülür ve soğuması için bekletilir.

Kreması için, krem şanti hariç diğer malzemeler, bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır ve toz krem şanti eklenerek 5 dakika kadar çırpılır.

Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremalı muhallebi dökülür. Üzerine bolca hindistan cevizi ve ceviz serpilir. Buzdolabında en az 3 saat bekleterek servis yapılır. Afiyet olsun.

Bunlara da göz atın:

error: İçerik hakları teliflidir!