Kıymalı Kapalı Pide Tarifi | Seyir Kafe

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi

 

Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden biri olan pideler için yepyeni bir tarifi sizlere sunuyoruz. Genelde lokantalarda yemeye alışık olduğumuz, Karadeniz yöresinin meşhur pidesi kapalı pideyi, bu tarifi kullanarak evinizde hazırlayabilirsiniz.

Leyla ile Yemek Saati Youtube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda, kıymalı kapalı pide tarifinin nasıl hazırlanacağını ayrıntıları ile öğrenebilirsiniz. Tarifin detayları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin listesini ise aşağıda bulabilirsiniz.

Kıymalı Kapalı Pide İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 litre ılık süt
  • 1 tane yaş maya ( 42 gr )
  • 1.5 yemek kaşığı tuz
  • 2 tane kesme şeker
  • 4 adet yumurta beyazı ( sarıları üzerine sürülücek )
  • 2 kilo un ( elinize yapışırsa az daha un ilave edebilirsiniz )

 

İç harcı için ;

  • 1 kilo kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 kilo domates veya 2 kutu konserve domates püresi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuzot veya tuz
  • karabiber
  • kuru maydanoz
  • kırmızı tozbiber
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
error: İçerik hakları teliflidir!