Ekşili Köfte Yemeği Tarifi

Türk Mutfağı’nın en lezzetli sulu yemeklerinden biri olan Ekşili Köfte Yemeği Tarifi, videolu anlatımıyla Seyir Kafe sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Sağlıklı ve besleyici bir tencere yemeği pişireceğiniz tarifi izleyip, akşam yemeğiniz için denemenizi öneririz.

Verilen ölçülerle 8 kişiye kadar servis edebileceğiniz Ekşili Köfte Yemeği Tarifi, Ustadan Al Tarifi YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Yemeğin yapımı için gerekli olan tüm malzemeler, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Köftesi için;

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 4 yemek kaşığı bulgur
  • 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı terbiyesi için ayrılacak)
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı un (köfteleri bulamak için)

Sosu için;

  • 2 adet havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 litre sıcak su
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Terbiyesi için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
  • Çeyrek çay bardağı taze sıkılmış limon suyu