Çayla birlikte sunulan misafir ikramlarının gözdesi olan Elmalı Kurabiye Tarifini Seyir Kafe sayfamızdaki videodan izleyebilir, gerekli malzemeler ve hazırlanışını yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.
Lezzeti ve görünümü ile çok beğeni toplayacak Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktardığımız Elmalı Kurabiye Tarifi, seyrinize hazırdır.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 orta boy rendelenmiş elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz içi
Hazırlanış Aşamaları
Rendelenen elmalar, tarçın ve şekerle birlikte bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra ceviz ilave edilir.
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım santim kalınlığında açılır. 8 üçgen çıkacak şekilde, önce dörde, sonra her bir parça da 2 ye bölünür.
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 – 25 dakika kadar pişirilir. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
