Kayseri Süt Aşuresi Nasıl Yapılır?

 

Kayseri yöresinde sıklıkla yapılan ve eski düğün yemeklerinin olmazsa olmaz tatlısı olması nedeniyle Düğün Aşuresi olarak da bilinen Süt Aşuresi Tarifi, sayfamızda seyirlerinize hazır. Kolay ve basit malzemelerle yapılan bu çok lezzetli sütlü tatlı, hafif olması nedeniyle de yaz günleri için ideal bir seçenektir.

Muhallebi, sütlaç gibi sütlü tatlılar, pişirildikten sonra kaselere bölünerek saklanmasına karşın, Süt Aşuresi tek bir kapta bekletilerek, dilediğiniz zaman servis etme kolaylığı sağlamaktadır. Beklediğinde hafif koyulaşan tatlınızı, bir miktar soğuk süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirmek de mümkündür.

Yapım aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli şey ise, aşure tencerede soğurken yüz tutmaması için sıklıkla karıştırmayı unutmamanızdır. Klasik aşurede kullanılan çok sayıda malzemenin aksine, Süt Aşuresini birkaç kalem malzeme ile çok ekonomik olarak hazırlayabilirsiniz.

İkram ettiğiniz herkesin, en kısa sürede tekrar yapmanızı isteyecekleri bu nefis sütlü tatlının nasıl yapıldığını videomuzdan izleyebilir, yapımında kullanacağınız gerekli malzemeleri listelenmiş olarak aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzemeler

  • Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • Yarım su bardağı iri kıyılmış fındık içi
  • 10 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su