Evde yaptığınız poğaçaların çabuk bayatlamasından olan şikayetinizi, Seyir Kafe sayfamızda paylaştığımız bu tarif sona erdirecek. Mayalı hamurdan yapılan Bayatlamayan Poğaça Tarifi, görüntüsü ile de ikramlarınızda farklılık yaratacak.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan tarifi izleyebilir, gerekli malzemeler ve hazırlanışını, yazılı olarak sayfamızda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 250 mililitre süt
Hazırlanış Aşamaları
Süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözülene kadar karıştırılır. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur. Yumuşak kıvamlı olan hamur, üzeri temiz bir bez ile örtülerek yarım saat kadar mayalandırılır.
Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılır ve şekillendirilir. İç harcı yerleştirilerek rulo yapılır ve ay şekli verilir. Şekillendirmeyi videodan görüntülü olarak izleyebilirsiniz.
Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dakika kadar tepside mayalandırılır. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar, altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
