Kıymalı Kayseri Yağlaması Tarifi

 

Kayseri ve yöresinin muhteşem lezzeti ile buluşturan Kıymalı Yağlama Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Bölgede şebit adı verilen lavaşların da yapımını izleyeceğiniz bu enfes yemeğin nasıl hazırlandığını, sesli anlatımın yer aldığı videodan takip edebilirsiniz.

Sarımsaklı yoğurt beraberinde ve üçgen dilimlerin sarılıp elle yenildiği Kıymalı Kayseri Yağlaması Tarifi, Ev Lezzetleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Yapımı için gerekli olacak malzemeler, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Şebit hamuru için;

  • 5 su bardağı (yarım kilogram) un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

Kıymalı sosu için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 400 gram ev yapımı domates sosu ya da 3 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su